Ementas Universidade
Santiago
Grelhados
Crasto
Almoço segunda 04/05/2026
Sopa: Sopa de cebola
Carne: Coelho churrasco com molho picante e Arroz de miúdos
Dieta: Coelho grelhado Arroz, Curgete, cenoura e alho francês e Opção: Filetes de pescada à Orly Salada Russa
Vegetariana: Strogonoff de soja e Esparguete integral
Jantar Segunda 04/05/2026
Sopa: Sopa de cebola
Peixe: Bife de atum à Algarvia e Batata a murro
Vegetariana: Tofu espiritual com legumes e Puré de batata
Almoço terça 05/05/2026
Sopa: Creme de cenoura
Peixe: Feijoada de lulas e Arroz
Dieta: Pescada cozida e Batata cozida, Couve bruxelas e Couve flor e Opção: Omelete de chouriço e Batata frita
Vegetariana: Feijoada de feijão frade e Arroz integral
Jantar Terça 05/05/2026
Sopa: Creme de cenoura
Carne: Rojões e Batata cozida
Vegetariana: Caçarola de legumes com grão de bico e Batata assada
Almoço Quarta 06/05/2026
Sopa: Sopa juliana
Carne: Almondegas de vitela com molho de cogumelos e natas e Massa esparguete
Dieta: Bife de vaca grelhado Massa esparguete, espinafres e cenoura baby e Opção: Dourada grelhada com molho verde e Batata cozida
Vegetariana: Caril de feijão branco e Massa macarronete
Jantar Quarta 06/05/2026
Sopa: Sopa juliana
Peixe: Cavala com cebola caramelizada e Arroz de espigos
Vegetariana: Arroz de favas, cogumelos e espinafres e Arroz integral
Almoço Quinta 07/05/2026
Sopa: Sopa de feijão branco
Peixe: Bacalhau à lagareiro e Batata à murro
Dieta: Bacalhau cozido e Batata cozida, Couve e cenoura e Opção: Arroz de aves Arroz
Vegetariana: Ervilhas estufada com molho de tomate e Arroz integral
Jantar Quinta 07/05/2026
Sopa: Sopa de feijão branco
Carne: Grelhada mista e Arroz e Feijão preto
Vegetariana: Empadão de lentilhas e Puré de batata
Almoço Sexta 08/05/2026
Sopa: Sopa de couve lombarda
Carne: Tiras de frango com molho de natas e cogumelos e Massa de esparguete
Dieta: Bife de frango grelhado Massa esparguete, beringela, abóbora e alho francês e Opção: Jaquinzinhos fritos e Arroz de tomate caldoso
Vegetariana: Rancho vegetariano e Massa macarronete
Jantar Sexta 08/05/2026
Sopa: Sopa de couve lombarda
Peixe: Maruca assada e Batata assada
Vegetariana: Cuscuz mediterrâneo com feijão encarnado e legumes e Cuscuz
Sábado 09/05/2026
Almoço
Sopa: Sopa de feijão à portuguesa
Peixe: Massada de marisco e Massa tagliatelle
Vegetariana: Seitan à lagareiro e Batata à murro
Jantar
Carne: Bife de porco grelhado com molho limão e Arroz de ervilhas
Vegetariana: Seitan à lagareiro e Batata à murro
Domingo 10/05/2026
Almoço
Sopa: Sopa de espinafres com grão de bico
Carne: Esparguete à bolonhesa e Massa esparguete
Vegetariana: Feijoada de feijão preto e legumes e Arroz integral
Jantar
Peixe: Solha frita e Arroz de tomate caldoso
Vegetariana: Feijoada de feijão preto e legumes e Arroz integral
Almoço Segunda 04/05/2026
Sopa: Sopa de nabiças
Carne: Secretos de porco grelhados ou Espetadas de peru grelhadas
Peixe: Peixe espada grelhado ou Maruca grelhada
Almoço Terça 05/05/2026
Sopa: Sopa de feijão branco
Carne: Entrecosto de porco grelhado ou Frango de churrasco grelhado
Peixe: Perca à posta grelhada ou Atum à posta grelhado
Almoço Quarta 06/05/2026
Sopa: Sopa Juliana
Carne: Lombo de porco grelhado ou Coelho de churrasco grelhado
Peixe: Abrótea grelhada ou Cavala grelhada
Almoço Quinta 07/05/2026
Sopa: Creme de cenoura
Carne: Pernil de porco grelhado ou Bife de vaca grelhado
Peixe: Bacalhau grelhado ou Corvina grelhada
Almoço Sexta 08/05/2026
Sopa: Sopa de couve lombarda
Carne: Hambúrguer de porco grelhada ou Costeleta de peru grelhada
Peixe: Salmão grelhado ou Tentáculos de lulas grelhadas
Almoço Segunda 04/05/2026
Sopa: sopa de nabiças
Peixe: Douradinhos com arroz de ervilhas e Opção: Bife de porco grelhado e arroz de legumes
Vegetariano: Almôndegas de feijão preto com molho de tomate e massa espiral
Almoço Terça 05/05/2026
Sopa: Sopa de feijão branco
Carne: Carne de vaca assada com massa espiral e Opção: Solha frita com arroz de legumes
Vegetariano: Feijão frade salteado com arroz de pimentos
Almoço Quarta 06/05/2026
Sopa: Sopa Juliana
Peixe: Arroz de marisco e Opção: Costeletas de porco com molho cremoso de mostarda e esparguete
Vegetariano: Seitan à portuguesa e batata
Almoço Quinta 07/05/2026
Sopa: Creme de cenoura
Carne: Frango de fricassé e arroz de legumes e Opção: Lulas grelhadas com molho verde e batata cozida
Vegetariano: Salada de feijão vermelho e cuscuz de legumes
Almoço Sexta 08/05/2026
Sopa: Sopa de couve lombarda
Peixe: Bacalhau espiritual e Opção: Feijoada à brasileira e arroz
Vegetariano: Empadão de feijão manteiga e puré de batata